في كلّ سنة، تصدر منظّمة "مجموعة العمل البيئي" أو (Environmental Working Group (EWG الأميركيّة لائحة Dirty Dozen التي تضمّ 12 نوع من الفواكه والخضار، تحتوي على عدد هائل من المبيدات الحشريّة المضرّة، والتي تحمل أضرار كثيرة على صحّة الإنسان. إضافةً إلى أنّها تنشر لائحة Clean Fifteen التي تضمّ 15 نوع من الفواكه والخضار الخالية من المبيدات الحشريّة.
للسنة الرابعة على التوالي، تصدّرت الفراولة لائحة الفواكه والخضار التي تحتوي على عدد هائل من المبيدات الحشريّة المضرّة، لتكون من بين أكثر المأكولات المضرّة للصحّة، بالرغم من نكهتها اللذيذة. أمّا بالنسبة لباقي للفواكه والخضار، فاللائحة ضمّت المأكولات نفسها تقريباً مقارنةً بالسنة الماضية، إلّا أنّ الكرنب (Kale) دخل للمرّة الأولى إليها وذلك منذ سنوات عدّة، ليحتلّ المرتبة الثالثة.
لذلك، ولتجنّب أيّ ضرر ناتج عن الفواكه والخضار التي تحتوي على مبيدات حشريّة مضرّة، من المفضّل تناول المأكولات العضويّة وعدم الإنخداع بحجمها الكبير الذي قد يجعلكِ تشتهين تناولها. الفراولة الكبيرة مثلاً يجب استبدالها بتلك الصغيرة، التي تكون عضويّة غير ضارّة للصحّة.
يُذكر أنّ المبيدات الحشريّة هي مواد كيماويّة سامّة، تُستخدم للقضاء على الحشرات والآفات التي تصيب النباتات منها الفواكه والخضار. هدف اللجوء إليها يكون لتقليل الخسائر في المحصول الزراعي وزيادة جودة الإنتاج.
من جهةٍ أخرى، لائحة Clean Fifteen List التي تسلّط الضوء على الفواكه والخضروات التي تحتوي على عدد قليل من المبيدات الحشريّة السامّة. الأفوكادو، الذرة الحلوة والأناناس حلّوا في المراتب الأولى من هذه اللائحة.
زهرة السوسن - جمالك
