لنموه المتكامل وحمايته من الأمراض، يحتاج الأطفال الرضع إلى العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسمهم لا سيما في السنوات الأولى من عمرهم. وإن الغذاء المتوازن للرضيع يجب أن يقدّم بطريقة محددة، وفق شروط معينة مثل طهيه بشروط صحيّة وطحنه ليصبح سهل البلع. وفي السطور التالية من موقع صحتي، سوف نقدم لكِ من صحتي أفضل الأفكار لتقديم الأطعمة المهروسة اللذيذة لرضيعك:
الخضار مع الأرز
المكوّنات:
- نصف كوب من الجزر
- حبة من البطاطا
- حبة من الكوسا
- نصف كوب من البازيلاء
- ثلاثة عروق من البروكلي
- ربع كوب من الأرز الأبيض
- صدر دجاج
- الماء النظيف والمعقم
طريقة التحضير:
- يجب غسل حبات الخضار ثم تقطيعها الى مربعات صغيرة.
- بعد نقع الدجاج وتنظيفه يتمّ تقطيعه وسلقه في إناء من الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج بشكل كامل.
- بعد ذلك يجب إضافة باقي المكونات إلى الدجاج وتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد أن يبرد الطعام يوضع في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات حتى تطحن، مع الإشارة الى أنّه يمكن إضافة القليل من الماء إلى الخليط ليصبح ليّن القوام.
شوربة العدس
المكوّنات:
- بصلة صغيرة مفرومة
- جزر مقطع إلى مربعات صغيرة
- أربع ملاعق صغيرة من الكراث المفروم
- كمية قليلة من زيت الذرة
- فنجان من العدس
- حبة بطاطا حلوة مقطعة إلى مربعات
طريقة التحضير:
- يتمّ تسخين الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، والجزر، والكراث.
- بعد دقائق يضاف العدس، والبطاطا، مع كمية من الماء ويغطى الإناء، ليترك على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.
- تترك الشوربة حتى تبرد ثم تطحن بالخلاط الكهربائي.
معكرونة بالجبن والبروكلي
هذه الوصفة مناسبة للطفل إبتداء من عمر 10 أشهر، ومكوّناتها:
- كوب من المعكرونة
- كوب من البروكلي المطبوخ على البخار
- نصف كوب جبنة الموزاريلا المقطعة
طريقة التحضير:
- إسلقي المعكرونة ثم صفيها
- اخلطي المعكرونة المسلوقة والبروكلي المطبوخ والجبن في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على القوام المهروس
زهرة السوسن - صحتي
