تُقدم وصفات البطاطس المهروسة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي أو لحم الستيك أو السمك المقلي والمشوي، تعلمي أسهل طريقة لتحضير وصفات البطاطس، وقدميها على سفرتك كطبق جانبي شهي وطيب.
المقادير:
- كيلو ونصف من البطاطس (مقشرة ومقطعة أرباع).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من جبن الشيدر.
- نصف كوب من جبن البارميزان.
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس بالماء والقليل من الملح على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها جيداً.
- في هذه الأثناء، سخني الحليب في قدر صغير.
- باستخدام هراسة البطاطس، اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الزبدة ونصف كمية الحليب إلى البطاطا وقلبي بقوة، ثم أضيفي باقي كمية الحليب وحركي، ويجب أن تكون البطاطس كريمية وليست مائية.
- أضيفي الجبن واستمري بالتحريك حتى يتجانس الجبن مع البطاطا.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود، وقدميها على الفور مع قطعة زبدة والبقدونس المفروم.
