توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول 4 أكواب أو أكثر من الشاي الأسود أو الأخضر أو "أولونغ" (Oolong) يوميا يرتبط بخطر أقل بنسبة 17% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وجد الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للشاي الأسود أو الأخضر أو أولونغ مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وفي الدراسة قام الباحثون بتحليل لـ19 دراسة جماعية شملت أكثر من مليون بالغ من 8 بلدان. وأجرى الدراسة باحثون بقيادة المؤلفة الرئيسة شيانغ لي (Xiaying Li) من جامعة ووهان للعلوم والتكنولوجيا في الصين، وستعرض في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري (EASD) لهذا العام في ستوكهولم بالسويد، الذي يعقد من 19 إلى 23 سبتمبر الجاري، ونشرها موقع "يوريك أليرت" (eurekalert).
وتشير النتائج إلى أن شرب 4 أكواب على الأقل من الشاي يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بنسبة 17% لمرض السكري من النوع الثاني، على مدى 10 سنوات في المتوسط.
وتقول الباحثة شيانغ لي: "نتائجنا مثيرة، لأنها تشير إلى أن الناس يمكن أن يفعلوا شيئا بسيطا مثل شرب 4 أكواب من الشاي يوميا لتقليل احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".
فوائد الشاي
ومن المعروف أن شرب الشاي بانتظام قد يكون مفيدا للصحة بسبب مضادات الأكسدة المختلفة، والمركبات المضادة للالتهابات والمضادة للسرطان التي يحتوي عليها، ووجد الباحثون التالي عن علاقة الشاي بتقليل خطر السكري: - شرب كوب واحد من الشاي يوميا يقي من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنحو 1%.
- شرب 1-3 أكواب يوميا قلّل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 4%.
- شرب 4 أكواب على الأقل يوميا من الشاي ارتبط بتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 17%.
ولوحظت هذه الفوائد بغض النظر عن نوع الشاي الذي شربه المشاركون، وبغض النظر عن جنس المشاركين، أو المكان الذي يعيشون فيه، وذلك يشير إلى أن كمية الشاي المستهلكة، وليس أي عامل آخر، هي التي تلعب دورا رئيسا.
وقالت شيانغ لي: "بينما يلزم إجراء مزيد من الأبحاث لتحديد الجرعة الدقيقة والآليات الكامنة وراء هذه الملاحظات، تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن شرب الشاي مفيد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ولكن بجرعات عالية فقط (على الأقل 4 أكواب في اليوم)".
كيف يقلل الشاي خطر السكري؟
قالت شيانغ لي "من الممكن أن مكونات معينة في الشاي، مثل البوليفينول، قد تقلل من مستويات الغلوكوز في الدم، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى كمية كافية من هذه المركبات النشطة بيولوجيا لتكون فعالة".
وعلى الرغم من النتائج المهمة، يجب الانتباه إلى أن الدراسة قائمة على الملاحظة ولا يمكنها إثبات أن شرب الشاي يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، لكنها تشير إلى أنه من المحتمل أن يسهم في ذلك.
ما الفرق بين أنواع الشاي الأخضر والأسود وأولونغ؟
شاي أولونغ شاي صيني تقليدي مصنوع من نبات "كاميليا سينينسيس" (Camellia sinensis) المستخدم في صنع الشاي الأخضر والأسود، ويكمن الاختلاف في كيفية معالجة الشاي.
إذ لا يسمح للشاي الأخضر أن يتأكسد كثيرا، ويسمح للشاي الأسود بالتأكسد حتى يتحول إلى اللون الأسود، ويتأكسد شاي أولونغ جزئيا.
