ضيفتنا اليوم من أهم وأكفأ أخصائي التغذية في دمشق وهي الأخصائية وفيقة عرار يعد مجال التغذية تخصصا طبيا يتم تطبيقه في كثير من مجالات العمل الطبي، وتتمثل مهامه في علاجه أو تحسينه من خلال تغيير النظام الغذائي وتجنب المرض من خلال التغذية الصحية، وبما أن التغذية الخاطئة بإمكانها ليس فقط أن تضر بصحتنا بل بإمكانها أيضا أن تجعل حالة الأمراض الموجودة مسبقاً أسوأ، لذا كان من المهم العناية بنمط تغذية صحي ولتسليط الضوء على هذا الاختصاص قامت مجلة زهرة السوسن بالتواصل مع أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة وفيقة عرار.
ولدت د.عرار في مدينة دمشق و تخرجت عام ٢٠١٦ من جامعة دوفر الامريكية وجامعة الحياة الجديدة وأكاديمية تيسام، وكان سبب اختيارها هذه المهنة والاختصاص مجال يحوي على شقين طبي وتجميلي.
وبينت د.عرار أن من أهم الإنجازات التي حققتها منذ بدايتها هي متابعه عدة حالات علاجية بشكل خاص ذات طابع إنساني مثل التوحد والسرطان، وحضور دورات تغذية دائمة وعلاج الأشخاص عن طريق حميات غذائية الغير قادرين ماليا على العلاج ومساعدة عدة طلاب ضمن مجالات تغذية بالإضافة لتطوير المعلومات بشكل دائم لأنه اختصاص متجدد ودوما يوجد دراسات حديثة تصدر بشكل دوري٠
وفي ختام حديثها ذكرت د.عرار الصعوبات التي واجهتها في البداية كمعاناتها بمحاولة تغير مفهوم المرضى للثقافة الغذائية خاصة الموروثة عن الأهل وتعلقهم بالمعتقدات القديمة، وعدم معرفة دور أخصائي التغذية في المجتمع وما هو عمله لدى الكثير من الأشخاص وممارسة دور الأطباء بالتعويض عن الأخصائين بالعلاج لإعطاء أغذية سلبيات وإيجابيات وتجاهل الأطباء لعملهم كان لهم دور اطباء التغذية بالتعويض.
نجاة عماد رحيم